MATÍAS GARCÍA, S.L.Desde 1957

COMPROMISO DE BUEN SERVICIO

Tenemos importantes compromisos de compra (directa y exclusiva) con una amplia red de armadores con flota en los más importantes caladeros, garantía de un constante servicio de producto de primera calidad y al mejor precio.

¡El rape blanco es sin duda uno de los peces más apreciados en gastronomía!

Nuestro rape se denomina rape blanco, rape común o juliana pero su nombre científico es “Lophius piscatorus”. Se pesca en las aguas de Gran Sol.

Con gran tradición como pescado “gourmet”, su carne es blanca y jugosa y recuerda a la del marisco, con tan solo una espina central, hace además que sea un alimento ideal para que los niños empiecen a comer pescado.

Tiene un contenido ideal en grasa, situándose entre pescado blanco y azul.

A pesar de su poco aporte calórico, el rape es rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, el magnesio, el fósforo y el potasio.

Aguanta muy bien cualquier preparación y se suele utilizar como plato principal en días festivos.

Desde Matías García, S.L. estamos intentando poner al alcance de todos unos productos de muy buena calidad, anteriormente reservado a hostelería, para que puedas disfrutar desde casa de un producto excelente a un precio imbatible.

Recetas

Aquí podrás encontrar una gran variedad de recetas con nuestros exquisitos pescados.

Salteado de grelos con gambón

Salteado de grelos con gambón

¡Increiblente rápido de preparar y muy nutritivo!

Merluza con pimientos y patatas

Merluza con pimientos y patatas

Un primer plato muy saludable y rápido de preparar

Fideuá de rape y salmón

Fideuá de rape y salmón

Una receta de fideuá de rape y salmón exquisita